¿cuales son los compuestos quimicos en hotcake?
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Bioquímica de los Hot cakes
Sectrata de la base para nuestra mezcla y contiene principalmente harina de trigo (gluten), hierro, zinc, germen de trigo, salvado de trigo, agentes leudantes (bicarbonato de sodio), nuez molida, harina de soya, albúmina de huevo y sodio como conservador.
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Compuestos químicos del hotcake:
Lípidos.
Carbohidratos.
Proteínas.
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