cuales son los carbohidratos de lenta absorcion
moretorresluna:
llamamos hidratos de carbono de absorción lenta (o complejos) a aquellos que contienen un índice glucémico inferior a 55. Normalmente se trata de alimentos que tienen bastantes hidratos de carbono, pero que cuentan en su composición con grasas o fibras que dificultan su absorción rápida por parte del organismo, por lo que se irán liberando en la sangre poco a poco.
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Los hidratos de carbono de absorción lenta o complejos contienen un índice glucémico inferior a 55. Se denominan así porque nuestro organismo realiza todo un procedimiento para absorberlos y transformarlos en energía. Precisamente, por tratarse de un proceso lento donde los glúcidos se sueltan de forma paulatina, es lo que los hace tan convenientes para nuestra salud.
Ejemplos: Pasteles, derivados a la leche, dulces, verduras cereales, entre otros esos son algunos ejemplos que contienen carbohidratos de lenta absorción.
Espero haberte ayudado.
no habia una respuesta mas corta :/
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