Química, pregunta formulada por pamelarestrepo, hace 11 meses

cuales son los cambios fisicos de la leche

Respuestas a la pregunta

Contestado por babynet84

Respuesta:

La leche es una solución en emulsión, cuando sobre ella actúa el calor el cambio físico que ocurre es la ebullición o evaporación, donde parte del volumen de ésta pasa de líquida a vapor; si se continua recalentando luego de hervir mucho a fuego lento, pasa de líquida a sólida formando un arequipe.

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