Cuáles son los beneficios que se obtienen con el proceso de preenfriamiento de los vegetales.
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Respuesta: la mayor conservación de sus nutrientes y mayor duración
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Respuesta:
El propósito de este proceso es bajar la temperatura de la fruta de manera rápida, ... Entre los beneficios que otorga a los distribuidores y agricultores es la notable ... Como en los distintos métodos que existen, se tendrán que considerar algunos factores. ... La lechuga es el vegetal más común enfriado por este método.
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