Question

¿Cuáles son los agentes de levantamiento y cuáles son sus
características principales?

Answer 1

Respuesta:

Que son: es aquella sustancia capaz de producir o incorporar gases en los productos que van a ser horneados con el objeto de aumentar su volumen y producir cierta forma y textura en su masa final.

Caracteristicas: No te puedo ayudar con esta porque son muy complejas y no tendrias la respuesta hasta mañana en la noche para tener una buena explicacion OK perdon por no poderte ayudar con caracteristicas