Biología, pregunta formulada por Cosntelacion9722, hace 10 meses

cuáles son las vitaminas y minerales que nos aportan los hongos comestibles

Respuestas a la pregunta

Contestado por nirvanahc

Respuesta:

El contenido de minerales en los hongos comestibles varía entre 6 y 11 % según la especie; los que aparecen en mayor cantidad son el calcio, potasio, fósforo, magnesio, zinc y cobre (15). En cuanto al contenido de vitaminas, los hongos comestibles son ricos en riboflavina (B2), niacina (B3) y folatos (B9) (15).

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