Administración, pregunta formulada por pregunton3333, hace 11 meses

Cuales son las tecnicas de el proceso de los alimentos procesados ?

Respuestas a la pregunta

Contestado por yeisilorena
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Respuesta:

El método de conservación de alimentos mediante calor es menos efectivo que el de frío. Por regla general la idea es detener el crecimiento de la población de bacterias mediante el uso de calor. Los métodos empleados en este caso son: Escaldado - En el caso de verduras interrumpe la acción enzimática.

Explicación:

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