cuales son las sustancias puras que componen el colorante alimenticio
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Generalmente los tipos de colorantes no son considerados como sustancias puras ya que contienen químicos que son mezclados entre si, sin embargo existen colorantes naturales como extracto de los jugos o los que son obtenidos a partir de los pigmentos vegetales como son los carotenoides y las xantofilas, o la curcumina (E 100), la riboflavina (E 101), las clorofilas (E 140) y el ácido carmínico o cochinilla (E 120).
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