¿Cuáles son las propiedades o vitaminas de la acelga y desde cuándo se cultiva en América?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
-Constituye un excelente aporte de fibra soluble, que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento”
-Son muy ricas en vitaminas y minerales. Aportan cantidades muy significativas de yodo y magnesio y algo inferiores de potasio y de calcio”, continúa la FEN.
-También son ricas en hierro, prácticamente contienen el mismo contenido que las espinacas aunque, como recuerda el nutricionista Juan Revenga, el alimento preferido de Popeye se ha hecho más famoso en este sentido. Así que, si padeces anemia, puedes combinar espinacas o acelgas para variar un poco tu alimentación.
-En cuanto a las vitaminas, destaca la presencia de vitamina C, imprescindible para poder absorber el hierro y un importante antioxidante. También contienen pro-vitamina A, que se transforma en vitamina A y ayuda a mejorar la fortaleza de huesos, piel, cabello y la vista (actúa como protector frente al desarrollo de cataratas en la edad avanzada, destaca la FEN).
Explicación:
Espero te sirva :) , si la consideras buena respuesta , me puedes dar coronita porfis :3