¿Cuáles son las propiedades de los ácidos? ¿Cómo los reconocemos en los alimentos que consumimos?
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¿Cuáles son las propiedades de los ácidos?
Tienen sabor agrio como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón. Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo a rojo y deja incolora a la fenolftaleína. Son corrosivos. Producen quemaduras en la piel.
¿Cómo los reconocemos en los alimentos que consumimos?
Al comprar un alimento ya podemos conocer su aporte de energía y nutrientes leyendo la etiqueta nutricional, la cual se encuentra generalmente en la parte lateral del rótulo, y aparece con el título de “información nutricional”.
Espero que te sirva!!!
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