¿Cuáles son las propiedades de las ensimas ?
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Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de ser proteínas y de actuar como catalizadores.
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Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de ser proteínas y de actuar como catalizadores. Como proteínas, poseen una conformación natural más estable que las demás conformaciones posibles. Así, cambios en la conformación suelen ir asociados en cambios en la actividad catalítica.
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