Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por iastar, hace 10 meses

cuáles son las principales técnicas artesanales del pan

Respuestas a la pregunta

Contestado por MiriamAguilar

Respuesta:

La panadería artesanal se basa en el respeto por las características y la integridad de las masas pre-fermentadas y/o masa madre, así como al uso de fermentación prolongada. Mediante este proceso se consiguen panes con ingredientes más naturales y de intenso sabor y olor

ammycaver: gracias amiga ( o )

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