cuales son las partes de las carnes blancas?
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Las carnes de pollo, pavo o conejo son consideradas blancas. ¿Y el cordero y el cerdo? Se clasifican en función de su edad, alimentación y, cuando el animal es adulto, de la pieza: el solomillo de un animal adulto se considera roja, mientras que el lomo atiende a la clasificación de carne blanca.
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espero haberte ayudado dame coronita plis porfavor.
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especificate mejor, quizá te pueda ayudar :)
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