cuáles son las moléculas y macromoléculas presentes en los alimentos más saludables
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AGUA
En ocasiones, no se considera un nutrimentoporque no sufre cambios químicos durante suaprovechamiento biológico; pero sin ella nopueden llevarse a cabo las innumerablestransformaciones bioquímicas propias detodas las células activas.
Tiene un gran número de funcionesbiológicas basadas en su capacidad física paratransportar sustancias, disolver otras ymantenerlas tanto en solución como ensuspensión coloidal.
Tiene un gran número de funcionesbiológicas basadas en su capacidad física paratransportar sustancias, disolver otras ymantenerlas tanto en solución como ensuspensión coloidal.Y por su reactividad química, al intervenir enla fotosíntesis y en muchas reaccionesenzimáticas de hidrólisis.
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