cuales son las funciones principales de un auxiliar en nutrición
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profesional que aplica los princi- pios de nutrición y administración a la planea- ción de los menús, preparación de los alimentos y su distribución; elabora normas apropiadas para la selección, compra y distribución de los alimentos, del equipo y de las provisiones; se encarga de seleccionar, adiestrar y supervisar al ...
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