cuales son las funciones de los carbohidratos y las proteínas el en organismo
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Las proteínas son macromoléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, también pueden contener fósforo y azufre. Las proteínas constituyen cerca del 50% del peso seco de los tejidos y ningún proceso biológico existe sin la participación de éste tipo de sustancias.
Dentro de sus funciones principales se encuentran la participación en el crecimiento de tejidos, debido a que en su composición se encuentra presente el nitrógeno; también son materia prima para la formación de jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. Actúan como catalizadores biológicos y defensa del cuerpo presentes como anticuerpos.
Las proteínas pueden ser consumidas a través de los siguientes alimentos:
Carnes de res, aves, cerdo, pescados y productos derivados de ellos como los lácteos.
Los carbohidratos o hidratos de carbono, son moléculas energéticas compuestas por carbono, hidrógeno y oxigeno. Son la principal fuente de energía que necesita el cuerpo humano para funcionar correctamente; cumplen otras funciones como el ahorro de proteínas y la regulación del metabolismo de los lípidos.
Están presentes en los almidones y azucares y los podrás encontrar en los siguientes alimentos:
Pan, cereales, granos, leche, verduras, frutas entre otros.
Dentro de sus funciones principales se encuentran la participación en el crecimiento de tejidos, debido a que en su composición se encuentra presente el nitrógeno; también son materia prima para la formación de jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. Actúan como catalizadores biológicos y defensa del cuerpo presentes como anticuerpos.
Las proteínas pueden ser consumidas a través de los siguientes alimentos:
Carnes de res, aves, cerdo, pescados y productos derivados de ellos como los lácteos.
Los carbohidratos o hidratos de carbono, son moléculas energéticas compuestas por carbono, hidrógeno y oxigeno. Son la principal fuente de energía que necesita el cuerpo humano para funcionar correctamente; cumplen otras funciones como el ahorro de proteínas y la regulación del metabolismo de los lípidos.
Están presentes en los almidones y azucares y los podrás encontrar en los siguientes alimentos:
Pan, cereales, granos, leche, verduras, frutas entre otros.
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