¿CUALES SON LAS FUNCIONES DE LAS ENZIMAS EN NUESTRO ORGANISMO Y LA APLICACION EN LAS INDUSTRIAS QUIMICAS?
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Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.
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