cuáles son las estructuras en las que
se clasifican las Proteínas? ¿A qué
responde dicha clasificación?
Respuestas a la pregunta
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proteínas globulares: la cadena polipeptídica aparece enrollada sobre sí misma dando lugar a una estructura más o menos esférica y compacta. proteínas fibrosas: si hay una dimensión que predomina sobre las demás, se dice que la proteína es fibrosa. Las proteínas fibrosas, por lo general, tienen funciones estructurales.
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