¿cuales son las distintas calidades de aceite que pueden obtenerse?
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A su vez se clasifican en:Extra: de gusto absolutamente irreprochable y con acidez (expresada en ácido oleico), no superior a un grado. Corriente: de buen gusto y con acidez no superior a 3,3°. Lampante: de gusto defectuoso o cuya acidez sea superior a 3,3°.
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