Cuales son las diferencias y semejanzas entre la refrigeración y la congelación, y la pasteurización y la esterilización
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Respuesta:
La congelación inhibe casi completamente el crecimiento microbiano mientras se congela pero en la refrigeración existe un crecimiento microbiano muy lento. ... El agua encontrado en el alimento se congela mientras en la refrigeración no.
JoshuaDavidAmaya:
gracias por la respuesta :)
denada
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