¿Cuàles son las diferencias entre lìpidos simples y complejos?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los lípidos simples son aquellos en cuya composición participan el oxígeno, el carbono y el hidrógeno. Su estructura está conformada por un alcohol y uno o varios ácidos grasos.
Los lípidos se ingieren a través de alimentos como lácteos, aceites, pescados, frutos secos, entre otros. Una vez dentro del organismo, los lípidos cumplen funciones muy importantes, como la protección de las células por medio de la membrana biológica, que cubre a dichas células de una capa protectora, que las separa de su entorno.
y los complejos
Son lípidos saponificables en cuya composición además de un alcohol y uno o más ácidos grasos hay un ácido fosfórico o un glúcido.
A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana, pues son los principales constituyentes de la membrana plasmática.
Tienen un comportamiento anfipático. Cuando entran en contacto con el agua, los lípidos complejos forman bicapas, con las zonas lipófilas en la parte interior y las hidrófilas hacia el exterior.
Explicación: