cuáles son las desventajas de la agricultura organica
Respuestas a la pregunta
Aparte de sus muchas ventajas, la agricultura orgánica también tiene sus desventajas. Aquí están algunas de las desventajas de la agricultura orgánica.
LOS PRODUCTOS PRODUCIDOS ORGÁNICAMENTE SON CAROS
Los productos orgánicos certificados son en la mayoría de los casos más expansivos que los productos no orgánicos convencionales. Las razones de los altos precios se deben a que la oferta de alimentos orgánicos es pequeña en cantidad en comparación con la demanda, los costos de producción más altos de los alimentos orgánicos, los estrictos procedimientos de procesamiento y manipulación, y su comercialización, así como la cadena de distribución, son comparativamente ineficientes. Este es uno de los mayores desafíos de la agricultura orgánica, pero con la escala económica adecuada y las innovaciones tecnológicas, los costos de producción, procesamiento, distribución y comercialización pueden reducirse significativamente para abordar el problema.
RIESGO DE EXPOSICIÓN A CONTAMINANTES BIOLÓGICOS
La agricultura orgánica que no está bien manejada está relacionada con la exposición a contaminantes biológicos. El estiércol es una de las fuentes descritas asociadas a la contaminación microbiológica. Se sabe que el estiércol es portador de patógenos humanos, pero si no se trata adecuadamente (se composta), se vuelve inseguro como una forma de fertilizante orgánico.
El resultado de no tratar completamente el estiércol antes de su uso es el riesgo de exposición a patógenos. El manejo poscosecha, es decir, el empaque, el procesamiento y el almacenamiento, es donde la contaminación de los productos orgánicos puede ocurrir si no se maneja adecuadamente. Se deben seguir procedimientos estrictos para asegurar que la calidad de los productos orgánicos no se vea afectada.
REQUIERE MUCHO TIEMPO
La agricultura orgánica requiere mucho compromiso, paciencia y lucha cuesta arriba, ya que implica una gran cantidad de interacción dentro y alrededor de la agricultura orgánica. La agricultura orgánica se centra en las posibles consecuencias sociales y ambientales al eliminar el uso de insumos sintéticos como los pesticidas y fertilizantes químicos, las razas y semillas genéticamente modificadas, los aditivos, los medicamentos veterinarios, las hormonas de crecimiento, la irradiación y los conservantes.
Éstas se sustituyen por observancias de manejo específicas del sitio que preservan y mejoran la fertilidad del suelo a largo plazo, la salud de los animales y de los cultivos, y en la prevención de plagas y enfermedades que son altamente intensivas en mano de obra y en tiempo.