Biología, pregunta formulada por joseluismendozasolor, hace 2 meses

cuales son las cosas orgánicas de la mantequilla​

Respuestas a la pregunta

Contestado por ninofloregaray
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Respuesta:

se componen de trigliceridos un ester derivado del glicerol y tres grupos de acidos grasos

Explicación:

la mantequilla se comienza a pober rancia cuando las cadenas se rompen ne pequeños componentes como el acido butirico y los diacetilos .

Contestado por NikusaFNF
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Respuesta:

Hola TuT

Se componen de triglicéridos, un éster derivado del glicerol y tres grupos de ácidos grasos. La mantequilla se comienza a poner rancia cuando las cadenas se rompen en pequeños componentes, como el ácido butírico y los diacetilos.

Básicamente, la mantequilla es una emulsión de agua en materia grasa. El componente esencial y mayoritario es la grasa (80 a 85%), responsable a su vez de su alto contenido calórico (750 calorías por cada 100 gramos e incluso más).

Espero te ayude :,>

Explicación:

me das corona porfas <,3

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