¿Cuáles son las consecuencias y beneficios que tiene el consumo de los elementos químicos en la industria alimentaria?
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La química resulta de gran utilidad para la industria alimentaria si atendemos, por ejemplo, a las ventajas que confieren los agroquímicos en cultivos y animales. Sin embargo, existen una serie de factores de riesgos provocados por contaminantes químicos que pueden resultar muy perjudiciales para la seguridad de un alimento.
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