Cuáles son las características que presenta una manzana cuando se descompone...
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La maduración de las frutas está ligada a complejos procesos de transformación de sus componentes. Las frutas, al ser recolectadas, quedan separadas de su fuente natural de nutrientes, pero sus tejidos todavía respiran y siguen activos. Los azúcares y otros componentes sufren importantes modificaciones, formándose anhídrido carbónico (CO2)
En los primeros 10min al cortar la manzana Se observa como comienza el proceso de Oxidación, se empieza a poner color café.
El primer día la manzana se torno color café con amarillo, oxidada. El segundo día la manzana se comenzó a poner color oscura, negra. El tercer día la manzana era negra y partes con moho(hongo).
Te dejo una imagen para q te hagas una idea de como es
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susyalvearmarco:
Gracias
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