Question

cuáles son las características físicas de la leche entera​

Answer 1

Respuesta:

¿Qué son características de la leche?

Características organolépticas

Son todas aquellas que se aprecian en forma sim- ple y rápida con ayuda de nuestros sentidos, como: color, olor, sabor, textura. 1.1 COLOR. La leche posee comúnmente un color blanco ama- rillento, pero cuando se le ha adicionado agua o se ha descremado, el color es blanco azuloso.

Explicación:

Conocer los parámetros físico-químicos que definen la calidad de la leche.

...

Densidad.

Densidad 1.028 – 1.035

pH 6.4 – 6.8

Punto criocóspico – 0.52 / – 0.54°C

Punto de ebullición 100.5°C

Conductividad eléctrica 0.005 ohm-1