Cuáles son las características del Masato
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Las hojas son alternas, los peciolos son largos y finos de 20 a 40 cm. de largo, son rectos y curvos según el cultivar. El color del peciolo es una característica de la variedad (púrpura, rojo o verde, uniforme o manchado).
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Es una bebida hecha a base de arroz, panela y especies que generalmente se toma antes de que fermente, aunque muchos opinan que cuando fermenta es mejor porque se hace espumante. Lo que se debe evitar es que enfuerte por lo que debe colocarse bajo refrigeración.
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