Biología, pregunta formulada por matiascaimanque12, hace 3 meses

¿Cuáles son las características del Emulsionante?

Respuestas a la pregunta

Contestado por myo61

Respuesta:

Un emulsionante es una molécula anfifílica, de bajo o alto peso molecular, que tiende a migrar y adsorberse rápidamente en la interfase aceite- agua, favoreciendo la formación de gotas con un menor consumo de energía, y por tanto la forma- ción de la emulsión, al reducir la tensión interfacial.

Explicación:

matiascaimanque12: Tú respuesta es de Internet, pero, igualmente te doy las gracias.

myo61: gracias amig@

Contestado por emanuelpuentes

Te da fuerzas , un poco de más salud

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