Química, pregunta formulada por kassandrallenqueduce, hace 3 meses

¿Cuáles son las características de los disacáridos y cuáles son los principales?

Respuestas a la pregunta

Contestado por inostrozadiego974

Respuesta:

Los disacáridos son glúcidos constituidos por dos monosacáridos unidos mediante un enlace O-glucosídico con pérdida de una molécula de agua. Los disacáridos conservan las mismas propiedades físicas que los monosacáridos, es decir, son dulces, solubles en agua y forman cristales blancos que caramelizan con el calor.

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