cuáles son las amenazas del algarrobo?
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Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de azúcar natural, un 10% de proteínas, así como minerales como calcio, hierro y fósforo. Recientemente la algarroba ha sido reconocida como «alimento natural» y suele usarse molida como sustituto del chocolate y del cacao
Explicación:
Podría acabarse debido a que es sustituto del chocolate por las grandes cantidades de azúcar que contiene
joaquinestremero:
A pesar de sus usos y ventajas, el cultivo de la algarroba está amenazado de muerte. Y no sólo por los robos organizados. La gran cantidad de producto en stock (se puede almacenar durante varios años sin perder propiedades) ha desplomado los precios hasta comprometer incluso su recogida.
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