cuáles son algunos de los procesos químicos y físicos que se realiza en la cocina para preparar los alimentos
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Cambió físico:
-cuando hacemos en la cocina un licuado de fresa con leche y a pesar que todo pararse omogenio la naturaleza de las sustancias se a mantenido por tanto es un cambio físico.
Cambió químico:
-cuando sancochamos un huevo ,pues al cosinarlo de está desnaturalizando las proteínas que contienen haciendo que cambie de forma ,la estructura e incluso el colores por tanto es un cambio químico.
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