Question

cuáles son algunos de los procesos quimicos y fisicos que se realizan en la cocina para preparar los alimentos?PLIS UNA RESPUESTA BREVE​

Answer 1

Algunos de los procesos químicos y físicos que suceden mientras se cocinan los alimentos son:

Procesos químicos: son los procesos en los cuales cambia la composición de la sustancia  de los alimentos.

• Diluir.
• Mezclar.
• Cuando se queman los alimentos.

Procesos físicos: son los procesos en los cuales no cambia la composición de los alimentos.

• Cortar.
• Hervir.
• Aceite con agua.

Answer 2

Algunos procesos químicos y físicos que se dan en la cocina pueden ser:

Procesos químicos: se cambia la estructura química de la materia.

1. Cocinar la carne.
2. Cuando se oxida una fruta.
3. Al quemar un pan.

Procesos físicos: se cambia la forma física pero no la química.

1. Cuando cortamos verduras.
2. Cuando hervimos agua y esta se evapora.
3. Cuando se descongela un hielo.

En la cocina ocurren muchos procesos químicos y físicos asociados a las diferentes acciones que se producen cuando cocinamos.

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