¿cuales serian los requisitos, importantes, para ser un buen evaluador de alimentos
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- Estar capacitado e informado, entender la diferencia entre calidad y cantidad, prestar atención sobre la aceptación o el rechazo del consumidor, evaluación sensorial como:
Estimulador visual: (color, forma, brillo), estimulador táctil, Estimulador oloroso, estimulador auditivo, estimulador gustativo
Esto es importante para ser un buen evaluador de alimentos, para llegar al mejor sabor, presentacion y olor apetecible
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