Cuáles serían los porcentajes ideales en un plato de alimento para un ser humano
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
- Cereales: la porción que debes comer no debe ser superior a tu puño cerrado, siempre y cuando sean unos simples flakes. Si hablamos de granola (copos de avena mezclados con miel y frutos secos) u otros tipos de cereales con más ingredientes, entonces deberá ser algo menor.
Esta medida misma medida, explica Jéssica Hierro, nutricionista de Alimmenta, también se aplica a las legumbres y cereales tipo pasta, arroz, lentejas, garbanzos, y equivale a unos 80 g.
- Ensaladas, verduras y frutas: A la hora de preparar una ensalada, algunos nutricionistas recomiendan una medida aproximada a la de una pelota de beisbol. Para los que no son muy fan de este deporte, deben saber que es algo más grande que una de tenis. Esta misma cantidad también sirve para las piezas de fruta.
Sin embargo, Hierro opina que puede ser insuficiente: “una ración de una pelota de beisbol de ensalada lo veo muy justo tanto para una dieta equilibrada como de pérdida de peso”.
Para elegir el tamaño adecuado de una patata, volveremos a fijarnos en nuestro puño.
- Carnes y pescados: un filete de carne ha de ser similar al tamaño de una baraja de cartas o según la recomendación de Jéssica Hierro, debe ocupar la palma entera de la mano. Equivalente a unos 125 g.
Si hablamos de pescado, deberá ser un lomo que no supere el tamaño de tu smartphone.
- Quesos:los amantes del queso curado se tendrán que conformar con el tamaño de una pieza de dominó (30 g), tal y como indica la nutricionista.
- Aceite: desde Alimmenta recomiendan que el volumen sea equivalente a la yema del dedo pulgar (10 g). Ni una gota más ni una menos. Eso sí, esto no quiere decir que una persona solo pueda tomar 10 g de aceite al día, la recomendación diaria es de dos a seis raciones de aceite.
Explicación:
El plato debe estar formado por un 50% de vegetales, un 25% de proteínas y otro 25% de carbohidratos
- La primera parte está destinada a los vegetales y debe cubrir el 50% de la superficie, tanto crudos como cocinados: ensalada, verduras al vapor, salteado de verduras, menestra…
- La segunda la ocupan los alimentos ricos en proteínas. No deberá superar más del 25% del plato. Puede ser una porción de carne o pescado, una tortilla o legumbres entre otras opciones.
- Y, por último, el 25% restante debe estar formado por carbohidratos. Lo ideal es que sean alimentos integrales como arroz o pasta, una porción de pan o patata.
(Espero te haya ayudado)