Química, pregunta formulada por andresvelasco240, hace 1 año

Cuáles microorganisnos son los que participan directamente en la formación del yogurt?

Respuestas a la pregunta

Contestado por johnabadpoma

Respuesta:

Es el resultado de la acción de los fermentos lácticos, que en el yogur constituyen dos microorganismos específicos: Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

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