Cuáles fueron las principales culturas que se desarrollaron en estas épocas
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se emplea el término "hacienda" para designar el tipo de gran propiedad rural característico del México anterior a 1910 y que, generalmente, además de caracterizarse por el ausentismo del dueño, se distinguía por requerir una gran fuerza de trabajo dirigida por un administrador, por efectuarse el cultivo más bien extensivo de intensivo.La hacienda es un tipo de explotación agrícola que otorga bienes económicos y prestigio a sus propietarios.
Es en estos lugares donde se daba la producción de la ganadería, minería, cereales, producción del pulque, henequén, del azúcar, algodón, del vino y el café.
Durante esta época existieron varios tipos de haciendas , variaba su producción en este caso presentamos tres tipos de haciendas: las henequéneras, las que producían pulque y las que se dedicaban a la agricultura nos centraremos el tipo de comida que consumían tanto los hacendados como la servidumbre.
Es en estos lugares donde se daba la producción de la ganadería, minería, cereales, producción del pulque, henequén, del azúcar, algodón, del vino y el café.
Durante esta época existieron varios tipos de haciendas , variaba su producción en este caso presentamos tres tipos de haciendas: las henequéneras, las que producían pulque y las que se dedicaban a la agricultura nos centraremos el tipo de comida que consumían tanto los hacendados como la servidumbre.
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