cuales es la sigla de análisis de peligros y puntos críticos de control ?
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Proviene de las siglas en inglés:
HACCP
(Hazard Analysis Critical Control Points)
pues sus orígenes son en la NASA en EUA
Al español, sus siglas son:
APPCC
(Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
HACCP
(Hazard Analysis Critical Control Points)
pues sus orígenes son en la NASA en EUA
Al español, sus siglas son:
APPCC
(Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
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