Química, pregunta formulada por yoselynecano, hace 3 meses

Cuales de todas las sustancias observadas en tu casa identificas como mezcla ?
¿Porque consideras que son mezclas

Respuestas a la pregunta

Contestado por almitys2007
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20 Ejemplos de

Mezclas

Para la química, una mezcla es un conjunto de dos o más sustancias que se juntan sin cambiar químicamente. Por tal motivo, es posible separar a los diversos componentes de las mezclas mediante procedimientos físicos relativamente comunes, como la filtración o la destilación. Por ejemplo: agua de mar, café con azúcar, cerveza, leche.

En la naturaleza existen muchas mezclas, con las que interactuamos a diario. Una de ellas es el aire que respiramos, que está formado por moléculas de nitrógeno y de oxígeno mayoritariamente, aunque también contiene otras sustancias, como dióxido de carbono, vapor de agua, etc. El agua de mar también es una mezcla, pues sabemos que contiene sales minerales, materia orgánica en suspensión y seres vivos, entre otros.

Ver también: Mezclas homogéneas y heterogéneas

Tipos de mezclas

Mezclas homogéneas. En estas mezclas no es posible distinguir sus componentes a simple vista y tampoco bajo microscopía, es decir, las mezclas homogéneas no presentan discontinuidades y tienen propiedades uniformes en toda su extensión. A las mezclas homogéneas se las conoce como disoluciones o soluciones.

Mezclas heterogéneas. Estas mezclas sí presentan discontinuidades que dan lugar a la formación de fases diferentes distinguibles, generalmente, a simple vista.

Es importante tener en claro que en las mezclas no se producen reacciones químicas entre los componentes mezclados. El análisis de una mezcla se puede realizar de manera cualitativa o cuantitativa:

Cualitativo. Interesa identificar qué sustancias están presentes en la mezcla.

Cuantitativo. Interesa conocer la cantidad o proporción en la que estas se encuentran.

Las mezclas homogéneas pueden ser líquidas, gaseosas o sólidas. Por lo general, el que determina el estado de agregación final de la mezcla es el disolvente, no el soluto.

Las mezclas se pueden separar utilizando diferentes métodos. Así por ejemplo, cuando uno disuelve sal de mesa (un sólido) en agua (un líquido), la mezcla resultante es homogénea y líquida. En este caso, si uno deja evaporar toda el agua, obtendría la sal sólida que se disolvió originalmente. Si uno mezcla arena y agua, en cambio, obtendrá una mezcla heterogénea. La arena tenderá a formar una capa en la parte inferior del recipiente, por lo que se podrá separar fácilmente la mezcla utilizando la separación gravitatoria.

Otros métodos de separación de mezclas son la decantación, la cristalización, la centrifugación o la cromatografía en placa delgada. Todos estos procedimientos son muy útiles en los laboratorios de investigación.

Mezclas específicas

Mezclas de gases

Mezclas de gas con líquidos

Mezclas de gas con sólidos

Mezclas de sólidos con líquidos

Ejemplos de mezclas

Se listan a continuación veinte mezclas, a modo de ejemplo (incluyendo homogéneas y heterogéneas):

Bicarbonato de sodio en agua. Es una mezcla homogénea, con diversos usos medicinales y culinarios.

Agua de mar. Aunque a simple vista se ve como algo uniforme, es una mezcla heterogénea, suele tener partículas en suspensión y su composición es altamente variable. Su principal componente es el cloruro de sodio (lo que le da la salobridad característica), pero contiene también otras sales que muchas veces se aprovechan en cosmética, industria química, etc

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