¿Cuales crees que son los productos ancestrales en el Perú y que aún los incluimos en nuestra alimentación? mencionalos
Ayuden xfiii xD
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Explicación:
Aguaymanto. Este fruto nativo de los Andes es sumamente recomendable para niños y deportistas, por su alta concentración de vitaminas A, B y C.
Camu Camu. ...
Chirimoya. ...
Lúcuma. ...
Castaña. ...
Cañihua. ...
Kiwicha. ...
Maiz Gigante.
Respuesta:
Espelta: un trigo más digestivoMedio. De él procede la espelta o escanda mayor (Triticum spelta, 6.000 El Triticum dicoccoides crecía silvestre hace 12.000 años en Oriente a. C.). Es rica en fibra, minerales y vitaminas B1 y B2, y se cultiva sin apenas pesticidas.
Algunas personas con alergia o sensibilidad al gluten la toleran mejor que el trigo común, pero no puede ser consumida por celiacos diagnosticados.
Quinoa: proteína en abundancia
La quinoa es un pseudocereal original de los Andes. Los pueblos autóctonos llevaban 5.000 años cultivándolo cuando llegaron los europeos. Además de proteínas completas en alta proporción, posee compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.
Una leyenda de los aimara dice que un ser venido de las estrellas entregó la quinoa a un humilde campesino para que pudiera alimentar a su gente, que vivía en unas tierras áridas donde era difícil que prosperase cualquier cultivo.
Kiwicha
Conocida también como amaranto, la kiwicha fue el alimento por excelencia para los incas, debido a sus propiedades tanto nutritivas como medicinales. Contiene un alto valor en proteínas y minerales como calcio, fósforo potasio, zinc, entre otros. Además, cuenta con textura fina y suave.
Lúcuma
Una leyenda ancestral relata que una diosa andina se negaba al amor, hasta que un ser mitológico, disfrazado de mendigo, la conquistó con una fruta de lúcuma, que en la mitología inca representaba a la fertilidad. En los valles del norte, las semillas de lúcuma aparecen en las vasijas de barro, los instrumentos de alfarería y en las tumbas de los nobles
Explicación: Dnd...