¿Cuáles bascterias provocan cambios en nitritos?
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2
Respuesta:
las eucariotas bro ya, si tienes alguna duda me avisas
helmeranguloma22:
Gracias bro, pero por lo menos ocupo 3. Además otros 3 que no provoquen cambios
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1
Respuesta:
aqui está compita
Explicación:
Los nitratos y nitritos son aditivos imprescindibles para garantizar la seguridad de los alimentos curados que no va a someterse a tratamientos térmicos de descontaminación; son necesarios para impedir la proliferación de la bacteria causante del botulismo. El problema es que pueden dar lugar a la formación de nitrosaminas, comprobados agentes relacionados con el cáncer. La clave: disfrutar de los productos curados, con la seguridad que aportan los nitritos… ¡pero sin abusar!
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