¿Cuál fue la última innovación que tuvo la refrigeración?
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El refrigerador es una invención importante, ya que permite a los seres humanos para almacenar alimentos durante períodos más largos de tiempo que les da acceso a una dieta potencialmente más saludable y bien equilibrada. Los refrigeradores son una invención esencial en el mundo moderno.
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Los primeros sistemas usaron hielo como sustancia base para la refrigeración, hoy recurrimos a refrigerantes químicos que funcionan moviéndose a través del ciclo basado en el intercambio de gas a líquido y viceversa. Los primeros refrigerantes planteaban un riesgo para la salud, pero los utilizados en la actualidad no son tóxicos ni corrosivos. Además, son respetuosos con el ambiente y de bajo costo.
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