cual fue el proceso que paso la gastronomía peruana para ser reconocida como patrimonio cultural de las Américas para el mundo por la Organización de la oea
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2011: En ocasión de la celebración del Año Interamericano de la Cultura, el 23 de marzo de 2011, la Organización de los Estados Americanos otorgó la distinción a la gastronomía del Perú como Patrimonio Cultural de las Américas para el Mundo
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