¿Cuál fue el papel de la banca, el comercio y la industria en este proceso de desarrollo de la caficultura en el país?.
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En el procesamiento, se elimina la pulpa de las cerezas del café y se seca para transformar el café recolectado en café listo para las etapas venideras. Según el método seleccionado (húmedo o seco), el sabor del café obtendrá características diferentes en su sabor. El curado, se materializa antes de su exportación.
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