Cuál fue el alimento más importante de América
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De la dieta americana anterior a 1492 se deduce que las fuentes básicas de calorías eran el maíz, consumido junto a legumbres que paliaban sus deficiencias nutricionales, la yuca y en altitudes donde el maíz no resistía las heladas, la patata.
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la carne el.cuero
y la piel de todos los animales
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