cual es su sistema operativo que se emplea en el yogurt
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hola
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elizabeth71as:
Los parámetros de pH y temperatura son especialmente importantes para crear un producto consistente y de alta calidad. ... Esta mezcla se calienta para permitir la fermentación de la lactosa en ácido láctico, durante este proceso el pH cae desde un intervalo de 6.0 a 6.5 hasta uno de 4.0 a 4.6.
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