Castellano, pregunta formulada por moralesgaraymagaly8, hace 28 días

cuál es las semejanzas que tienen los alimentos que contienen amilasa y los alimentos que no contienen amilasa​

Respuestas a la pregunta

Contestado por erickleonbarragan5
1
Un color marrón oscuro indica la presencia de almidón al final de la reacción. Por otro lado, si la amilasa actúa sobre el almidón, la estructura compleja del almidón se destruye y la intensidad del marrón oscuro (o azul) se desvanece.
moralesgaraymagaly8: gracias
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