Question

cuál es la viscosidad de una gelatina ​

Answer 1

Respuesta:

6,67%

¿Cuál es el punto de viscosidad para la gelatina? El poder gelificante (Bloom) se mide en gramos y determina la firmeza de un gel a una concentración de 6,67% después de 17 horas a 10 ° C. El valor Bloom de la gelatina se comercializa entre 60 y 300 g.

Explicación:

eso es lo que encontre

Answer 2

Respuesta:

El poder gelificante (Bloom) se mide en gramos y determina la firmeza de un gel a una concentración de 6,67% después de 17 horas a 10 ° C. El valor Bloom de la gelatina se comercializa entre 60 y 300 g.

Explicación:

Espero te sirva