cual es la via de contaminación ??
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El concepto de contaminación se entiende como toda materia que se incorpora al alimento sin ser propia de él y con la capacidad de producir enfermedad a quien lo consume. Básicamente esas materias pueden ser de tipo biológico, de tipo químico y de tipo físico
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Naturales: Polvo. Humo. Pulverización de agua marina. Gases sulfurosos. Polen. Incendios forestales.
Debidas a la actividad humana: Combustión. Generación de Energía y Vapores. Humos negros. Gases: SO2, SO3, CO. Vapores bencénicos. HCL. NO. Emisiones de vehículos. CO. Hidroxicarbonos. Oxidos de nitrógeno.
29 sep. 1998
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