Question

cuál es la ventaja y desventaja de conservadores de alimentos ​

Answer 1

Respuesta:

Las ventajas

pueden mantener sus propiedades nutricionales, textura, color y sabor por largos períodos de tiempo, y además ser comestibles sin afectar la salud. Una conserva es el resultado de un proceso de manipulación de alimentos que evita o retarda su deterioro.

Desventajas

Pierden gran cantidad de vitaminas, aportan grasas trans y contienen, además, aditivos como el glutamato monosódico (del cual no se debe abusar) mucha sal y, en algunas ocasiones, especias que pueden llegar a ser hasta indigestas.