Question

cual es la velocidad de degradacion de la papa

Answer 1

La velocidad de degradación de la papa depende del estado de la misma, es decir, si se encuentra en su condición natural, una vez cultivada y en reserva para su consumo (almacenada en un lugar fresco y seco, se puede conservar en buen estado, resistir la descomposición por un periodo de tiempo de hasta seis meses) o cocida para el consumo nutricional, con lo cual la vigencia en buen estado del tubérculo disminuye a dos o tres días a lo sumo, debido a la acción de múltiples bacterias y hongos presentes en el ambiente.